Гастрономические туры

Одни туристы путешествуют, чтобы насладиться экзотическими пейзажами, другие – чтобы полюбоваться памятниками древней архитектуры. Отдельная категория путешественников – гурманы, ценители кухни. Они предпочитают гастрономический туризм, посещая страны, с целью познакомиться с их национальными кухнями.

Особенности гастрономического тура

У многих людей понятие гастротур ассоциируется с застольем, обжорством, а винный тур – с алкоголизмом. На самом деле это не так. Такой отдых включает в себя всего лишь знакомство, дегустацию национальных блюд и вин. Это возможность попробовать то или иное блюдо, приготовленное по всем правилам, с использованием натуральных правильных продуктов. Гастрономические туры представляют собой не только посещение кафе и ресторанов, но также активный и культурный отдых, посещение местных достопримечательностей.

Куда поехать в винный тур

Винный тур – это популярная часть туристической программы, в рамках которой туристы знакомятся с виноделием определенного региона. Приверженцы таких туров – истинные ценители вина, а не простые любители выпивки, как принято считать в обществе. Туристы посещают виноградные плантации, заводы по производству вина, погреба с винными коллекциями, участвуют в процессе создания напитков, знакомятся с историей тех или иных напитков, дегустируют.

В ходе путешествия туристы также осматривают окрестности, посещают экскурсии к местным достопримечательности, участвуют в сельскохозяйственных работах и развлечения. В рамках тура обычно проводятся кулинарно-винные курсы, после которых участник сможет отличать хорошее вино от подделки, научится сочетать напиток с разными блюдами. Как правило, после такого отдыха турист увозит с собой бутылку марочного вина.

Особенность винного тура заключается в том, что турист полностью пребывает в сельской местности. Красивые пейзажи, чистый воздух, здоровая крестьянская пища, местная культура – все это делает отдых уникальным и незабываемым.

Популярные направления винных туров:

1. Франция. Безусловно, это страна является первой в списке ценителей вин. Главные плантации расположены в провинции Бордо, где производятся напитки, экспортируемые по всему миру. Также винные туры организуются в Бургундию, Аквитанию, Прованс, Шампань.
2. Италия. Итальянская колыбель виноделия – солнечная Тоскана. Здесь производится несколько сотен винных марок. Гастрономический тур в Италию также включает в себя знакомство со знаменитой пастой, пиццей и сырами.
3. Грузия. Виноделие для этой страны – древнее искусство, секреты которого передаются из поколения в поколение. Плодородная грузинская земля дает жизнь более чем 500 сортам виноградам и 80 видам вина. Именно здесь зародилась технология хранения вин в глиняных кувшинах «квеври», зарытых в земле. Также Грузия славится культурой застолья, красочными тостами. Винный тур в Грузию предполагает не только посещение виноградных плантаций, но и экскурсии по древним храмам и замкам.

Кроме этих стран, винные туры предлагают Мальта, Испания, Греция, Болгария. Бюджетное путешествие можно совершить на виноградные плантации Молдавии. В России известные виноградники находятся в Крыму (Массандра), Краснодарском крае (Абрау Дюрсо).

Популярные гастрономические направления

Среди туристов модными считаются следующие кулинарные направления:

1. Таиланд. Тайская кухня славится большим обилием овощей, фруктов, соевых продуктов, морепродуктов и риса. Популярные тайские блюда: том ям – суп из грибов и креветок; том кха кай – суп из курицы и кокосового молока; пад тай – рисовая лапша в остро-сладком соусе.
2. Бразилия. Бразильская кухня сочетает в себе традиции испанцев, мексиканцев, индейцев и африканцев. Популярный продукт – фасоль. На его основе готовят известное в стране блюдо – фейжоада. Там также присутствует свинина, копченые колбаски, острый перец, зелень.
3. Грузия. Эта страна популярна не только среди ценителей вин, но и среди гурманов. Гастрономический тур в Грузию предоставляет путешественникам возможность попробовать традиционные блюда: хачапури – сырные лепешки, долма – начинка из риса и фарша, завернутая в виноградные листья, хинкали – похожее на пельмени блюдо с мясом и зеленью, мцвади – грузинский шашлык.
4. Россия. Гастрономические туры по России только набирают популярность. Русская кухня также очень вкусная и богатая: щи, солянки, расстегаи, блины, ватрушки, зразы.Это древнерусские блюда, есть также кухня, сформировавшаяся в царское время: оливье, бефстроганов, винегрет.

Также интересная кухня у японцев, китайцев, народов Африки, Средней Азии и Европы.

Гастрономические фестивали

Ежегодно во всем мире проводятся кулинарные фестивали. Во время их проведения всегда ощущается наплыв туристов, шеф-поваров со всего мира. Популярные фестивали:

• Бекон Фест – американский фестиваль бекона;
• Мельбурнский фестиваль;
• «Рыба в Лиссабоне» — мероприятие посвящено морепродуктам;
• Бельгийский фестиваль стритфуда;
• Пицца Фест в Неаполе;
• Фестиваль шоколада в Париже.

Как видно, кулинарные туры – это возможность не только вкусно поесть, но и познакомиться с культурой и историей посещаемой страны.